Летом совсем не хочется тяжелой пищи, а еще больше — стоять у плиты. Хочешь приготовить что-нибудь простое, вкусное и легкое? Предлагаем твоему вниманию самые летние суп, салат и второе блюдо.

Гаспачо

Как приготовить:

• Обдай томаты кипятком и очисти от шкурок.
• Очисти огурцы от шкурок, перцы — от семян.
• Хлеб размочи в воде.
• Все ингредиенты (помидоры, огурцы, перец, чеснок, хлеб) измельчи при помощи блендера.
• Добавь оливковое масло, уксус, соль, перец и орегано. Все тщательно перемешай и убери в холодильник.
• Холодный, но страстно обжигающий вкусовые рецепторы, испанский суп готов! Подавай охлажденным. На второй день он приобретает еще более насыщенный вкус.

Салат из шпината, клубники и авокадо

Как приготовить:

• Измельчи шпинат, клубнику разрежь пополам, а авокадо — кубиками.
• Добавь в салатницу сыр, крупно порезанный миндаль и лук, нарезанный кольцами.
• Приготовь соус для салата: смешай оливковое масло, яблочный уксус, мед, мак, горчицу, соль и перец.
• Удивляй своими гастрономическими находками. Подавай салат с соусом в качестве основного блюда или как гарнир к мясу или рыбе.

Овощная запеканка с куриной грудкой

Как приготовить:

• Порежь филе на тонкие полоски и залей соусом из лимонного сока, оливкового масла и трав.
• Кабачки, помидоры, сыр и чеснок порежь на ломтики.
• Приготовь форму для запекания. Выкладывай все вертикально по порядку: курица, кабачок, помидор, сыр.
• Между ними разложи чеснок, посоли и поперчи по вкусу, сверху смажь запеканку маринадом, который остался от курицы.
• Выпекай в разогретой духовке при 200 С 45 мин.
• Посыпь тертым сыром и поставь выпекаться еще на 10 мин.
• Наслаждайся своей хитростью быстрого приготовления и вкусным блюдом.

А если ты верна окрошке, то здесь ты найдешь несколько вкусных рецептов.